Se buona parte della globalizzazione alimentare è il risultato delle moderne reti di scambio, le sue radici affondano però nella preistoria
Anche il naturalista Plinio il Vecchio ricorda la bontà dei vini prodotti proprio a Pompei, che raggiungevano il massimo del pregio nell’arco dei 10 anni
Un nuovo studio, pubblicato su Asian Perspectives, ha descritto quello che sarebbe il primo utilizzo alimentare della preziosa spezia
Una nuova tecnica ha permesso l’analisi delle proteine estratte dalle antiche ceramiche dall’insediamento di Çatalhöyük, nell’Anatolia centrale
Dai denti da latte, l’identikit dei nascituri romani del II secolo d.C. Una ricerca della Sapienza ha analizzato lo smalto dei denti decidui,…
Nelle ossa il segreto dei Fuegini per sopravvivere in ambiente estremo I primi abitanti della Terra del Fuoco si nutrivano di otarie e…
29 Agosto 2016 Un nuovo studio, pubblicato su PNAS, ha evidenziato come il consumo di pesci d’acqua dolce fosse importante per i primi…
25 Maggio 2016 Un nuovo studio, pubblicato su PLOS One, ha preso in esame la dieta di donne provenienti dalla Germania meridionale e appartenenti…
27 Aprile 2016 Il clima fluttuante durante l’Era Glaciale alterava gli habitat: in questo contesto, moderni umani e Neanderthal avrebbero adattato differentemente la…
29 Marzo 2016 Fino a 40 mila anni fa, l’Homo sapiens convisse coi Neanderthal, addirittura mescolandosi pure ad essi. Tra le differenze di…