Al centro di questa Barbareide di Matteo Vacca ci sono i barbari, non quegli eroi che solitamente vengono celebrati
Possiamo tranquillamente affermare che la storia della città di Bitonto da sempre sia stata legata all’olivicoltura: già in epoca classica si riscontrano delle monete battute dalla zecca cittadina con la rappresentazione di una civetta e di un ramoscello di olivo